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    Joaquín Guillamón

    Es la persona al frente de esta empresa con más de 70 años de historia creada en 1950 por su padre D. Francisco Guillamón Ruipérez. Una empresa familiar que ha ido creciendo y modernizándose con los tiempos pero sin perder su esencia de hacer las cosas de forma artesanal y tradicional.
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    Nuestros Logros

    Los números de nuestra empresa a lo largo de estos años de duro trabajo y crecimiento e innovación constantes.
    1850 Clientes Satisfechos
    71 Años de Historia
    18 Trabajadores
    300 Productos Diferentes

    En Aceitunas y Encurtidos Guillamón, contamos con manos expertas en cuidar y tratar el proceso de nuestros productos.

    📲: https://aceitunasyencurtidosguillamon.es
    ☎️: 968 69 43 57
    📥: ventas@aceitunasyencurtidosguillamon.es
    📍Calle Extremadura 8, Ceutí (Murcia)

    #aceitunasyencurtidosguillamón #aceitunasyencurtidos #murcia #españa
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    Amor, pasión y tradición, forman parte de la receta de nuestros productos.

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    ¿Los conoces?

    Las alcaparras, los tallos y alcaparrones pertenecen a la planta conocida como alcaparro o Capparis spinosa. No obstante en un gran número de poblaciones de la Región de Murcia son conocidas con otros nombres: alcaparras o tápenas y alcaparrones o caparrones.

    Se trata de tres productos que se obtienen de una misma planta en distintas épocas. Los tallos se recolectan en abril, cuando su textura es tierna; las alcaparras son los botones de la flor y se recogen en julio; el alcaparrón es el fruto de la planta que aparece durante los meses de agosto-septiembre.

    Orígenes:

    Es originaria de Asia, de hecho la elaboración más famosa realizada con ella es la Salsa Tártara, cuyo nombre hace referencia a ciertas tribus mongolas. Esta planta trepadora fue introducida en Europa a través de Grecia, siendo Italia y España los países donde actualmente más se consume.

    Propiedades y gastronomía:

    Las alcaparras, tallos y caparrones apenas contienen grasas, su composición básica es agua e hidratos de carbono, aportan energía y poseen propiedades diuréticas, antirreumáticas y antiartríticas.

    En la cocina se utilizan encurtidas, maceradas con agua, vinagre y sal, como aperitivo, constituyendo además uno de los principales ingredientes en ensaladas de pescado ahumado, en platos de carne como el pollo asado, o en preparaciones a base de verduras y hortalizas típicas de la huerta de Murcia o el Campo de Cartagena.

    #aceitunasyencurtidosguillamón
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    Desde Aceitunas y encurtidos Guillamón, os deseamos un Feliz día de la Región de Murcia.

    #regióndemurcia #felizdíadelaregióndemurcia #díadelaregióndemurcia #9dejunio #feliz9dejunio #murcia
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    ¡Llega el calor del verano y en Murcia sabemos muy bien como disfrutarlo! 🏖

    Disfruta de tus vacaciones en la playa con nuestra gran variedad de aceitunas y como no, con una buena Estrella de Levante.

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    BENEFICIOS DE LAS ACEITUNAS

    Disminuyen el colesterol malo y los niveles de triglicéridos.
    Protegen la salud cardiovascular.

    Mejoran la salud ósea. gracias a su rico contenido en calcio.
    Reducen el riesgo a padecer diversos tipos de cáncer, debido a sus propiedades antioxidantes que actúan contra los radicales libres.

    Retrasan la aparición de arrugas, pues son ricas en vitamina A (retinol). además, mantienen la piel sana y suave, en general.

    Disminuyen la inflamación por su contenido de ácido oléico.

    Poseen efecto saciante, por lo que son ideales para incluirlas en la dieta.

    Previenen la aterosclerosis.

    Su hidroxitirosol y oleouropeína contienen propiedades antihistamínicas, inmunoestimulantes y antimicrobianas.

    Se recomiendan para personas con anemias, pues son ricas en hierro.

    Gracias a la fibra que poseen, son buenas para regular la actividad intestinal.

    #aceitunasyencurtidosguillamon #aceitunasyencurtidos #aceitunas #olivas #dietasaludable #saludable #murcia
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    ¿Estás buscando un aperitivo fácil y rápido de preparar? Estas aceitunas rellenas de almendras son ideales para el momento. ¡Toma nota! 😋

    INGREDIENTES:

    Aceitunas rellenas con almendras "Guillamón"
    4 cdas. de perejil picado
    1 diente de ajo picado finamente
    3 cdas. de aceite de oliva

    PROCEDIMIENTO:

    Mezcla las aceitunas rellenas con almendras "Guillamón" con el perejil y el ajo.
    Con cuidado, rellena las aceitunas con la mezcla. Termina con el aceite de oliva y un poco de pimienta.

    ¡Sorprende a tus invitados con este aperitivo!

    📲: https://aceitunasyencurtidosguillamon.es

    #aceitunasyencurtidosguillamon #recetas #recetascocina #recetasdecocina #olivas #aceitunas #murcia #españa
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    ¿Estás buscando un aperitivo fácil y rápido de preparar? Estas aceitunas rellenas de almendras son ideales para el momento. ¡Toma nota! 😋

    INGREDIENTES:

    Aceitunas rellenas con almendras "Guillamón"
    4 cdas. de perejil picado
    1 diente de ajo picado finamente
    3 cdas. de aceite de oliva

    PROCEDIMIENTO:

    Mezcla las aceitunas rellenas con almendras "Guillamón" con el perejil y el ajo.
    Con cuidado, rellena las aceitunas con la mezcla. Termina con el aceite de oliva y un poco de pimienta.

    ¡Sorprende a tus invitados con este aperitivo!

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